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Fior d’Arancio DOCG

di Pietro Forte

Il Colli Euganei Fior d’Arancio o Fior d’Arancio Colli Euganei Docg è un vino moscato che si caratterizza per un profumo intenso e persistente che ricorda il fiore degli agrumi siciliani e si ottiene da un antico vitigno forse partito dalla Siria o forse dalla Mesopotamia. Giunto in queste colline ha trovato mani sapienti che hanno saputo prendersene cura. La sua preziosa uva dà vita ad un nettare che ricorda i luoghi esotici da cui è partito. Gli inebrianti sentori di zagara ne annunciano l’evocativo nome “Fior d’Arancio”. Dalla Doc riconosciutagli nel 1994, nel 2011 conquista la Docg. Si possono fregiare di queste denominazione il Fior d’Arancio Spumante, il Fior d’Arancio Passito e la versione denominata semplicemente Fior d’Arancio, che identifica un vino tranquillo dal sapore da secco a dolce.

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