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L'orologio biologico

Bisogna non far diventare l’alimentazione il nostro nemico. Mangiare sano permette davvero di…

Il Golf alpino di Stresa

Stresa, un piccolo Comune di circa cinquemila abitanti, che da un versante degrada verso la parte…

Una vendemmia che vince sulla qualità

La vendemmia 2021 perde la sfida contro i cambiamenti climatici. Ma vince quella sulla qualità. La…

La delicatezza del Müller Thurgau

Il Müller Thurgau è un vino ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno, oggi coltivato in Germania, in…

Prosecco DOC Rosè: ottimi risultati

“Abbiamo dedicato oltre tre anni di studio a questo progetto, coinvolgendo Istituti Universitari ed…

Grande diffusione per il merlot

Il vitigno Merlot è la varietà a bacca rossa tra le più amate e diffuse in tutto il mondo. Spesso…

Vendemmia solidale a "Le Manzane"

Una giornata baciata dal sole tra i filari delle Colline del Prosecco Superiore Patrimonio Unesco…

Alcool e digestione

Alzi la mano chi dopo un pranzo veramente impegnativo non cerca conforto in un bicchierino di amaro…

Carote di tanti colori

Secondo alcuni autori la carota ha origini mediterranee, era utilizzata dai greci e dai romani, che…

La cucina con le carote

CAROTE SPEZIATE Ingredienti per 4 persone: Carote baby 500 g; Alloro 2 foglie; Ginepro 3 bacche;…

L'uva da tavola, una squisita dolcezza

Anche se l’uva da tavola s’inizia a raccoglierla in luglio, settembre è il mese in cui regala i…

Il dolce gusto della Casatella Trevigiana

Il nome “Casatella” deriva dal termine dialettale “casada“ che sta a indicare una produzione…

Sopressa Vicentina: origine e tipicità

Sono ben 36 i prodotti dell’agroalimentare veneto riconosciuti dall’Unione Europea attraverso i…

Onorio Barbesin: storia e tradizione

E’ una delle cucine di più lunga tradizione della Marca Trevigiana. Una storia familiare iniziata…

Nataly Maier: spazi astratti

Gli studi filosofici al Leibniz - Kolleg di Tübingen, in un primo tempo, e quindi la formazione da…

Turismo del vino in Italia

Per trasformare il vino in locomotore della ripartenza nelle aree interne c’è bisogno di formare gli…

Santa Margherita e 60 anni di Pinot Grigio

Sulle note dei Solisti Veneti, che vanno a chiudere la 39° edizione del Festival Internazionale di…