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L'orologio biologico
Bisogna non far diventare l’alimentazione il nostro nemico. Mangiare sano permette davvero di…
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Il Golf alpino di Stresa
Stresa, un piccolo Comune di circa cinquemila abitanti, che da un versante degrada verso la parte…
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Una vendemmia che vince sulla qualità
La vendemmia 2021 perde la sfida contro i cambiamenti climatici. Ma vince quella sulla qualità. La…
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La delicatezza del Müller Thurgau
Il Müller Thurgau è un vino ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno, oggi coltivato in Germania, in…
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Prosecco DOC Rosè: ottimi risultati
“Abbiamo dedicato oltre tre anni di studio a questo progetto, coinvolgendo Istituti Universitari ed…
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Grande diffusione per il merlot
Il vitigno Merlot è la varietà a bacca rossa tra le più amate e diffuse in tutto il mondo. Spesso…
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Vendemmia solidale a "Le Manzane"
Una giornata baciata dal sole tra i filari delle Colline del Prosecco Superiore Patrimonio Unesco…
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Alcool e digestione
Alzi la mano chi dopo un pranzo veramente impegnativo non cerca conforto in un bicchierino di amaro…
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Carote di tanti colori
Secondo alcuni autori la carota ha origini mediterranee, era utilizzata dai greci e dai romani, che…
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La cucina con le carote
CAROTE SPEZIATE Ingredienti per 4 persone: Carote baby 500 g; Alloro 2 foglie; Ginepro 3 bacche;…
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L'uva da tavola, una squisita dolcezza
Anche se l’uva da tavola s’inizia a raccoglierla in luglio, settembre è il mese in cui regala i…
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Il dolce gusto della Casatella Trevigiana
Il nome “Casatella” deriva dal termine dialettale “casada“ che sta a indicare una produzione…
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Sopressa Vicentina: origine e tipicità
Sono ben 36 i prodotti dell’agroalimentare veneto riconosciuti dall’Unione Europea attraverso i…
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Onorio Barbesin: storia e tradizione
E’ una delle cucine di più lunga tradizione della Marca Trevigiana. Una storia familiare iniziata…
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Nataly Maier: spazi astratti
Gli studi filosofici al Leibniz - Kolleg di Tübingen, in un primo tempo, e quindi la formazione da…
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Turismo del vino in Italia
Per trasformare il vino in locomotore della ripartenza nelle aree interne c’è bisogno di formare gli…
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Santa Margherita e 60 anni di Pinot Grigio
Sulle note dei Solisti Veneti, che vanno a chiudere la 39° edizione del Festival Internazionale di…