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La salute a tavola
Stiamo tutti vivendo un periodo e una situazione particolare per la gravità di un virus che ha anche…
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Il golf club di Albarella
“Traccerò 18 buche in adiacenza della spiaggia similmente ai classici links scozzesi, i percorsi che…
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Le buone stagioni del Custoza
Nell’affrontare la necessità di scrivere sul vino Custoza Doc, mi torna alla mente quanto ebbe a…
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"Sabi Collection" la magnum limited edition della Carpenè Malvolti
Storia ed innovazione, insieme in una selezione di Magnum. La Carpenè Malvolti, pioniera nel campo…
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Valdobbiadene Conegliano: un territorio protetto
Le colline dell’alto trevigiano che si intrecciano tra la valle del Piave e quella del Meschio…
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La lunga vita del Friulano
Il Friulano è un vitigno, largamente coltivato in Friuli-Venezia Giulia. Fino al 2007 era…
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La felice scoperta del Manzoni Bianco
Il prof. Luigi Manzoni, preside negli anni ’30 del secolo scorso della Scuola Enologica di…
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Vespaiolo e Torcolato grandi vini del territorio
Direi che s’intrecciano e si legit- timano a vicenda, le storie del Consorzio Tutela di Breganze…
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Appassionato impegno della Maso Poli
Merita più ammirazione e rispetto il Maso Poli o la personalità di Luigi Togn? Le due storie sono…
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Preziosi vini della "Laste Rosse" in Val di Non
Ci vuole parecchio coraggio, ma anche tanta ambizione, per dar vita a un’azienda che può contare su…
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Un brindisi alla salute della... bocca
Uno studio a firma spagnola allunga ulteriormente la lista dei benefici del vino, dimostrando che…
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Perchè rinnegare la propria identità
Nel n. 5 del 2019 cercai di avere risposte sulle diffuse tendenze della nostra ristorazione di…
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Tornano gli Asparagi
Tornano gli asparagi: tra piaceri, mito e qualche novità Giusto un anno fa abbiamo raccontato le…
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Ricette con gli Asparagi
Asparagi in sfoglia con crudo Ingredienti (per 4 persone): Asparagi 800 g; Pasta Sfoglia 250 g;…
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Il Broccoletto di Custoza
Lo chiamano “il duro dal cuore tenero”, e la denominazione non potrebbe essere migliore per il…
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Prelibata al Cacao 1183 Latteria Soligo
In un paesaggio naturale complesso, l'uomo cerca strumenti che riconduca tale molteplicità all'unità…
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Quando si dice lungimiranza
In un paesaggio naturale complesso, l'uomo cerca strumenti che riconduca tale molteplicità all'unità…
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La storica Trattoria "Al Pestello"
Carta canta e, se ha il mestolo intonato di Elena, non c’è storia. Siamo a pochi passi dalla…
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Claudio Stefanelli: elegante cromia
Colta creatività pittorica, dal senso innovativo del movimento, quella di Claudio Stefanelli, che sa…
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Pizza e cucina al top al ristorante Primavera
E’ un tiro a due. Di quelli che hanno un’imprevedibile forza trainante, ma soprattutto una sincronia…