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La cucina del "senza"

Nel carrello della spesa finiscono più spesso prodotti “senza”, cioè senza uno o più ingredienti…

Il Golf Club Paradiso del Garda

Progettato dal noto architetto americano Jim Fazio, questo prestigioso circuito golfistico è…

La felice dimora del Marzemino

“Versa il vino, eccellente Marzimino!” (Wolfgang Amadeus Mozart, Don Giovanni, Atto secondo) Ha…

Patrimonio "Unesco" le colline del Prosecco Superiore DOCG

Le Colline dell’UNESCO nelle terre del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano e Valdobbiadene, nel…

Storia e origini del Refosco dal Peduncolo Rosso

Il Refosco è menzionato sin da tempi antichissimi come vino di grande rinomanza. In tutti i…

Fior d'Arancio DOCG: eccellenza enologica

La presenza storica nei Colli Euganei di popolazioni addette alla coltura della vite ha lentamente…

Gli autentici Sauvignon

Il Sauvignon Blanc, chiamato sempre semplicemente Sauvignon, è una delle grandi nobili uve bianche,…

Bere per... dimenticare

Tra i detti popolari attribuiti alle bevande alcoliche in particolare a quelle “toste”, molto…

Le curiosità del porro

ll porro è una ortaggio della stessa famiglia dell’aglio e della cipolla, è presente nei Paesi…

La cucina con il porro

Vellutata di porri con crostini saporiti Ingredienti per 4 persone: Porri 600 g; Patate…

Porri e patate dolci (patate americane)

Nell’evoluzione della storia della “Banda dei Fornelli”, sodalizio nato per scherzo nel 2006 tra…

La patate dolce o americana

La batata, più conosciuta come patata dolce o patata americana, è diffusissima in Estremo Oriente e…

Prosciutto al Prosecco

A casa di amici, ho avuto il piacere di gustare questa sciccheria, da Guinness dei primati. …

Valore e primato del formaggio "Soligo Oro"

Alla Latteria Soligo, per il formaggio “Soligo Oro” è stato assegnato il “Premio Dino Villani” da…

Trattoria al Paradiso e gli 80 anni di Patron Aurelio

80 anni portati alla grande e festeggiati alla grande, ripercorrendo con amici e giornalisti alcune…

Caffè "Caffi" con eleganza

C’è a Treviso, il Caffè “Caffi”, in via D. Manin 73, dov’è possibile respirare l’eleganza della…

Walter Davanzo: colori vivaci

Dopo la maturità scientifica, si iscrive al D.A.M.S. di Bologna con indirizzo pittorico, la vera…

Super Gold alla Casearia Carpenedo

Un’edizione da record per La Casearia Carpenedo quella dei World Cheese Awards 2021, le «Olimpiadi…