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Le valutazioni dei vini
Dire che l’Italia, anche nel vino, è il Paese dei premi è un po’ come svelare una realtà che è sotto…
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A Ca’ Della Nave il Trofeo dei campi pratica
Il Golf Club Cà della Nave ha ospitato l’Associazione Campi Pratica per una gara stableford a tre…
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Identità ed immagine del Trento D.O.C.
Trentodoc è uno spumante metodo classico. È un “vino speciale” perché soggetto all’affascinante…
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Ribolla Gialla: storico vitigno
Il vitigno Ribolla gialla è un antico vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, coltivato fin…
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Amarone DOCG: una storia recente
Nonostante derivi dal Recioto, vino di tradizione molto antica, l’Amarone della Valpolicella ha una…
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Prosecco DOC: un successo storico
Nel corso dei secoli la produzione del Prosecco venne completamente abbandonata dai viticoltori del…
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Falanghina e Aglianico le due stars del Sannio
Ci hanno pensato a lungo. Poi la decisione. Basta con le uve vendute, senza conoscere quale sarà il…
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Sipario autunnale
Sui campi cala il sipario autunnale. La stagione dei frutti è compiuta. Non molto bene la quantità,…
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Appariscente Luccio
Diffusissimo in quasi tutte le superfici di acqua non eccedenti il limite della regione montana, il…
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In cucina con il Luccio
LUCCIO IN UMIDO Ingredienti per 4 persone: 1 luccio di 1 kg, 3 filetti di acciuga sotto sale, 1…
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Olio “Veneto DOP”: messaggero di qualità nel mondo
OLIO ‘VENETO DOP’ MESSAGGERO DI QUALITA’ DEL MADE IN ITALY-VENETO. E’ considerato il ‘cucciolo’…
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Il Ristorante-Pizzeria Da Pino, a Trieste
È denso di barche a vela lo specchio d’aqua, oltre la riva di Trieste. Ma sulla strada campeggia a…
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La sicura identità di Bacco a Furore
Anche fra quelli che contano trentanni o poco più, vi sono cuochi con un sicuro radicamento al…
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Vico Calabrò: fiabesco e fantasioso
Pittore nato ad Agordo nel 1938 e residente a Caldogno, in provincia di Vicenza. Fiabesco,…
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La preziosa ricerca di Pasquale Carlo
L’incipit è di quelli che fatalmente tradiscono le radici dell’autore. Perché Pasquale Carlo -…
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Marco Felluga: patriarca friulano
“Una storia di intuizioni”: così potrebbe essere definita quella di Marco Felluga, patriarca…