Nuovi orizzonti alimentari
Forse non ci credete, ma in realtà è proprio così: possiamo fare tante pietanze usando la farina di…
Il Golf "Le Betulle" di Biella
È questo il Campo, cui importanti riviste del settore hanno riservato il più gran numero di punti…
La piacevolezza del bere Rosa
Rosa come la cipria o il salmone, come le pesche o il pompelmo, come le ciliegie o le albicocche,…
Perchè piace il Müller Thurgau
Il Müller Thurgau è un vino ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno, oggi coltivato in Germania, in…
Il rinomato Refosco dal Peduncolo Rosso
Il Refosco è menzionato sin da tempi antichissimi come vino di grande rinomanza. In tutti i…
Origini e luoghi del Vespaiolo
Un fazzoletto di terra addossato alla pedemontana vicentina, 18 chilometri in lunghezza e cinque in…
Torchiato di Fregona più vivo che mai
Rarissimo vino passito emblema e orgoglio di un territorio. Un patrimonio che non è andato perduto…
Obiettivo biologico in Valdarno
In Toscana, a sud di Firenze e a Nord di Arezzo, bagnata dal fiume Arno c’è una vallata con vigneti…
I sensi piacevoli delle Bollicine
Nel vasto panorama dei vini rifermentati, la scena quasi sempre la ruba lo champagne, la cui…
Rucola: l'erba adulatrice
Il Terzo giorno Dio creò gli ortaggi, addirittura un giorno prima delle stelle e dei corpi celesti:…
La rucola in cucina e a tavola
PESTO DI RUCOLA Ingredienti per 4 persone: Rucola 100 g; Olio Extra Vergine d’Oliva Veneto DOP…
Pinoli, tra poesia, dolcezza e il burattino Pinocchio
Nel 2021 il poeta Giancarlo Consonni, classe 1943, ha voluto intitolare “Pinoli” una sua raccolta di…
La cucina con i pinoli
Sfogliette ripiene di bietole, pinoli e uvetta Ingredienti per 4 sfogliette: Pasta Sfoglia (2…
Adele, la regina della Sopa Coada
In un tempo in cui c’è chi smanetta con creativa ambizione per raggiungere palchi di visibilità più…
i "Fuori Studio" di Paolo Loschi
Gli imprenditori Andrea Alessio e Daniele Modesto sono i fondatori di Zero Farms, un’azienda nata…