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La tavola Natalizia
Secondo il senso comune, i proverbi rappresentano la civiltà dei popoli. Forse, più che la civiltà,…
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Golf Club Castelfalfi
Si arriva a Castelfalfi, località ignota ai più, percorrendo le luminose colline del Chiantigiano…
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Viticoltori Ponte dal 1948
Qualità senza compromessi: intorno a questo concetto fondamentale collaborano i 1.000 soci di…
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Soave:: patrimonio dell’umanità per l’agricoltura
Approvato dal comitato scientifico della FAO l’inserimento del Soave come 53esimo sito mondiale…
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Valdobbiadene Conegliano: qualità garantita
Le colline dell’alto trevigiano che si intrecciano tra la valle del Piave e quella del Meschio…
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Il futuro del Bardolino? Uno e trino
Al centro, da sempre, dell’interesse e dell’attenzione di alcuni eminenti rappresentanti della…
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La lunga storia del Durello
Lessini Durello o Durello Les-sini è una denominazione di origine controllata assegnata a due…
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Grandi vini rossi a tavola per Natale
Ha più senso, qualitativamente parlando, produrre vini da mescolanze di vitigni (come veniva più…
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Storia e storie dei Miotti di Breganze
Ci sono storie che vanno oltre quello che può far immaginare l’etichetta. Con la famiglia Miotti si…
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La Poggiana di Rosà leader nella distribuzione di vino, birra e distillati
Cinquantanni. Possono essere tanti o pochi. Dipende da quello che si è fatto. Da quanta storia è…
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Il ritorno delle tradizioni
Vogliono prenderci per la gola, nell’ansia di proporre pietanze rustiche e vini ritrovati. Cose…
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La Trota
La trota appartiene alla famiglia delle Salmoidae, ha corpo allungato e coperto di piccole scaglie. …
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A tavola con la Trota
La trota appartiene alla famiglia delle Salmoidae, ha corpo allungato e coperto di piccole scaglie. …
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Da Nappa a Caorle il miglior pescato del giorno
Per anni – quelli della migliore gioventù – Luigino Ponticelli è andato su e giù in bicicletta, da…
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Sedano: interprete nella cucina d’oggi
Il sedano rapa (Apium graveolens var. rapaceum), noto ai più anche come sedano di Verona, sta…
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La Casatella DOP in cucina
TRANCIO DI MERLUZZO CON CASATELLA TREVIGIANA DOP E RADICCHIO ROSSO 4 tranci di merluzzo da circa…
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La Sopressa dell’oste
Se per alcuni alimenti le piccole dimensioni hanno un significato di qualità e bontà, vedi ad…
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Lode al Peperoncino
Ormai non si fa più fatica ad ammettere che i cibi “hot” fanno bene a tutti e apportano benefici a…
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Bepi Sbaiz: una vita a colori
Nato dalla bassa Friulana nel 1929 fin da piccolo ha cominciato a giocare con i pennelli coprendo di…
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Sant’Augusta di Serravalle
Capita, scorrendo un elenco di santi, di imbattersi in un nome pressoché sconosciuto, al di là di…